Tatenokawa Komyo 1%Questo gioiellino, raggiunge nella storia del sake, il primato di essere il primo con un seimabuai dell'1%. Regione Yamagata Sake Meter Value 2 (leggermente dolce) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 1% (eccezionale) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio Da 5C a 12C Nella storia del sake, nessuna Sakagura mai stata in grado di ridurre il riso fino all'1%. Ci vogliono 1800 ore e 2,5 mesi per creare queste perle di riso incontaminate, a cui
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