Tempura-dejblanding, Japan, 600 gEn autentisk ingrediens i mange asiatiske retter hvad enten det er i wok retter, supper, karryretter eller nudelretter. Tempura er en dejkappe til fisk og grntsager og er hovedsageligt kendt fra Japan. Denne paneringsblanding rres glat med vand og kan straks bruges til at dyppe grntsager, rejer osv. i. De sledes panerede retter friteres derefter og fr derved en sprd skorpe.