Vives Passerina Brut Vino Bianco Spumante Biologico FIVI Tenuta la Riserva 75clZona di produzione: comuni di Offida (Borgo Miriam) 293 m s. l. m. e Castel di Lama (quartiere San Francesco) 201 m s. l. m. Resa per ettaro: 90 100 quintali Vinificazione: Selezione dei grappoli migliori. Pigiatura soffice con lenta fermentazione e successiva rifermentazione metodo charmat, dopodich affinamento sulle fecce fini per 5 6 mesi prima dell'imbottigliamento Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage fine e
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