Batticarne acciaio inox ø 10Batticarne a pugno Paderno assottiglia, ammorbidisce e allarga fette di ogni tipo di carne senza rovinarle, rompendo anche le fibre pi dure. Indispensabile per preparare cotolette, scaloppine, saltimbocca e arrosti arrotolati. Per tagliare le ossa di coniglio, agnello e pollo batterlo sulla parte non tagliente della lama di un coltello. Per sbriciolare biscotti, semi, frutta secca noci, mandorle e spezie pepe, bacche di ginepro. Per rompere la crosta